Desszert asztal

Az esküvők desszert hercegnője. Könnyű légies, változatos és szemet kápráztató! Legyen trendí és a hagyományos asztali torták helyett válasszon inkább egy szemet gyönyörködtető, minden igényt és érzékenységet kielégítő desszertasztalt! 

Válogassa össze egyedi deszert asztalát az alábbi különleges desszertek közül, hogy azok a desszertek legyenek leginkább amit Ön és a vendégei szeretnek,m vagy fogyaszthatnak.

Homoktövis méz

Puha mézes piskóta, mézes cukrászkrémmel melyet fanyar homoktövis mousse és kakaóvajas bársonybevonat ölel körül. 
  • puha mézes piskóta 
  • mézes cukrászkrém 
  • homoktövis mousse 
  • kakaóvajas bársonybevonat 

Újragondolt feketeerdő

Hagyományos magyar desszert egy pici csavarral. Csokoládés piskóta melyre fűszeres meggyragut ültettünk, madagaszkári vaníliarúdból készült mousse-hab veszi körül és kakaóvajas bársonybevonat díszíti. 

  • csokoládés piskóta 
  • madagaszkári vaníliamousse 
  • fűszeres meggyragu 

Sós-karamellás magnum desszert

Jégkrém formába zárt desszert, házi sós karamell amelyet fehércsokoládé mousse vesz körül és roppanó fehércsokoládéval vontunk be. 

  • házi sós karamell 
  • fehércsokoládé mousse 
  • fehércsokoládé bevonat 

Belga csokoládé-trió

A belga csokoládé kedvelőinek egy csokoládés piskóta alapú desszert amin egyaránt található ét-, tej-, fehércsokoládé mousse valamint tükörfényes étcsokoládé glazúr 

  • csokoládés piskóta 
  • étcsokoládé mousse 
  • étcsokoládé glazúr 
  • tejcsokoládé mousse 
  • fehércsokoládé mousse 

Csokoládés túródesszert

A jól ismert hideg túródesszert süteménnyé komponálva amelyben található egy puha csokoládés piskóta édes túrómousse és kesernyés étcsokoládé mousse tökéletes duója valamint az elengedhetetlen roppanó csokoládébevonat. 

  • csokoládés piskóta 
  • édes túrómousse 
  • étcsokoládé mousse 
  • étcsokoládé bevonat 

Royal desszert

A címvédő francia királyi desszert melyben puha csokoládés piskótára ropogós mogyorópraliné-ostyaréteg kerül melyet a hamísítatlan francia csokoládémousse koronáz meg. 

  • csokoládés piskóta 
  • mogyorópralinés roppanó réteg 
  • étcsokoládé mousse 
  • étcsokoládé glazúr 

Kardamomos sacher

Az örök osztrák kedvencünk újragondolt verziója, melyet a puha csokoládés piskótán kívül a házi kardamomos baracklekvár tesz igazán különlegessé viszont hogy egyet csavarjunk rajta ezt mind egy lágy csokoládémousse-ba és roppan csokoládés bársonybevonatba zártuk. 

  • csokoládés piskóta 
  • kardamomos baracklekvár 
  • étcsokoládé mousse 
  • csokoládés bársonybevonat 

Szicíliai citromtortácska

Az olasz hangulatról a szicíliai citromtortánk gondoskodik, ami nem csak kinézetben, de ízben is hozza a digó életérzést a maga habkönnyű vaníliás piskótájával, szicíliai citromos könnyed krémjével valamint az édes vaníliás vajkrémmel. 

  • lágy piskóta 
  • szicíliai citromos könnyed krém 
  • vaníliás vajkrémbevonat 
  • szárított citromchips 

Exotic

Trópusi laktóz- és gluténmentes desszertünk magában rejt egy lisztmentes kókusz daquoise tésztát egy fanyar passiógyümölcs zselét mely az édeskés mangó mousse-al alkot tökéletes harmóniát és fényes mangó glazúr és a passió-mályvacukor koronáz meg. 

  • lisztmentes kókusz daquoise tészta 
  • passiógyümölcs zselé 
  • mangó mousse 
  • mangó tükörglazúr 
  • passió mályvacukor 

100% pisztácia

A pisztácia kedvelőinek ahogy a neve is mutatja tetőtől talpig pisztácia: puha pisztáciás piskótán házi sós pisztáciapraliné melyet a lágy pisztáciamousse ölel körül, tükörfényes pisztáciaglazúron habos pisztáciás ganázskrém valamint tört pisztácia foglal helyet. 

  • pisztáciás piskóta 
  • pisztácia pralinékrém 
  • pisztácia mousse 
  • pisztácia tükörglazúr 
  • pisztácia ganázskrém 
  • tört pisztácia 

Szeder mascarpone

Lágy piskótán 3 féle citrussal ízesített mascarpone mousse és a fanyar szeder tökéletes kombója . 

  • lágy piskóta 
  • citrusos mascarpone mousse 
  • szeder gél 
  • fehércsokoládé bevonat 
  • friss szeder 

Karamell popcorn

Extravagáns moziélményt biztosító desszertünk, lágy világos piskótán popcorn mousse található amelyet házi karamellszósszal töltöttünk és karamellizált popcornnal halmoztunk 

  • lágy piskóta 
  • karamellszósz 
  • popcorn mousse 
  • karamellizált fehércsokoládé bevonat 
  • karamellizált popcorn 

Újragondolt Rákóczi túrós

A klasszikus magyar desszert újragondolva, amelyben a lágy világos piskótán egy finom citrusos túrómousse melyet fehércsokoládé bevonat vesz körül, házi baracklekvár és olasz habcsók koronázza meg. 

  • lágy piskóta 
  • házi baracklekvár 
  • citrusos túrómousse 
  • olasz habcsók 
  • fehércsokoládé bevonat 

Francia almatortácska (Tarte tatin)

A hagyományos fordított almatorta újra gondolt verziója: karamellizált fűszeres almatölteléket ültettünk puha mézeskalács korongra és lágy fehércsokoládés ganázskrémmel díszítjük. 

  • puha mézeskalács korong 
  • karamellizált almatöltelék 
  • fehércsokoládés ganázskrém 

Lamponi (cukor-,laktóz-,gluténmentes)

Az örök klasszikus kombó az étcsokoládé és málna párosa melyet most cukor-, laktóz- és gluténmentes desszertbe zártuk. Lisztmentes csokoládés piskótán kakaóbabtöretes málnás ropogós réteg valamint málnazselé és egy lágy étcsokoládé mousse veszi körül melyet bársonybevonat takar és liofilizált málna díszít. 

  • lisztmentes csokoládés piskóta 
  • kakaóbabtöretes málnás roppanó réteg 
  • cukormentes málna zselé 
  • étcsokoládé mousse 
  • barna bársonybevonat 
  • liofilizált málna 

Fraisier

A francia cukrászat alapköve a fraisier ahol tökéletes harmóniát alkot a könnyed piskóta a lágy madagaszkári vaníliával készült cukrászkrém, a házi eperragu és a friss eper üdesége. 

  • lágy piskóta 
  • könnyed vaníliakrém 
  • házi eperragu 
  • friss eper 
  • fehércsokoládés ganázskrém 

Pavlova

A jól ismert pavlova desszertünk melynek alapja a szárított habcsók, melyet fehércsokoládés ganázskrém és a friss gyümölcsök koronáznak meg. 

  • Szárított habkarika 
  • fehércsokoládé bevonat 
  • fehércsokoládés ganázskrém 
  • friss gyümölcsök 

Macaron desszert

A francia kedvenc aprósütemény desszert formában. 

  • macaron 
  •  választható ganázskrém 
  • friss gyümölcs 

Vörösbársony tortácska

Könnyed vörösbársony piskótán édes mascarpone krém és friss gyümölcsök tökéletes összhangja. 

  • lágy vörösbársony piskóta 
  • édes mascarpone krém 
  • friss gyümölcsök