Dessert-Tisch
Die Dessertprinzessin der Hochzeiten. Leicht, luftig, abwechslungsreich und ein echter Hingucker! Seien Sie trendy und entscheiden Sie sich statt für traditionelle Torten für einen auffälligen Desserttisch, der allen Bedürfnissen und Geschmäckern gerecht wird!
Wählen Sie aus den folgenden speziellen Desserts, um Ihren eigenen, einzigartigen Desserttisch zu kreieren, damit Sie und Ihre Gäste die Desserts genießen können, die Ihnen am besten schmecken.
Sanddornhonig
- weicher Honigbiskuit
- Honiggebäckcreme
- Homocurd-Mousse
- Samtüberzug aus Kakaobutter
Den Schwarzwald neu denken
Traditionelles ungarisches Dessert mit einer kleinen Abwandlung. Schokoladenbiskuit mit gewürztem Sauerkirschragout, umgeben von Mousse aus Madagaskar-Vanilleschoten und dekoriert mit einem Kakaobutter-Samtüberzug.
- Schokoladen-Biskuitkuchen
- Vanille-Mousse aus Madagaskar
- würziges Kirschenragout
Magnum-Dessert mit gesalzenem Karamell
Dessert in Eisform, hausgemachtes gesalzenes Karamell, umgeben von weißem Schokoladenmousse und überzogen mit knuspriger weißer Schokolade.
- hausgemachtes gesalzenes Karamell
- weißes Schokoladenmousse
- weiße Kuvertüre
Belgische Schokolade Trio
Für Liebhaber belgischer Schokolade: ein Dessert auf der Basis von Schokoladenbiskuit mit Mousse aus dunkler, Milch- und weißer Schokolade sowie einer spiegelnden Glasur aus dunkler Schokolade
- Schokoladen-Biskuitkuchen
- Mousse au Chocolat dunkel
- Zartbitterkuvertüre
- Milchschokoladenmousse
- weißes Schokoladenmousse
Schokoladen-Wanderdessert
Ein bekanntes kaltes Hüttenkäsedessert in Form eines Kuchens mit dem perfekten Duo aus weichem Schokoladenbiskuit mit süßem Hüttenkäsemousse und bitterem Zartbitterschokoladenmousse sowie dem unverzichtbaren knusprigen Schokoladenüberzug.
- Schokoladen-Biskuitkuchen
- süßes Hüttenkäse-Mousse
- Mousse au Chocolat dunkel
- Zartbitterkuvertüre
Königliche Nachspeise
Das königliche französische Dessert, bei dem ein weicher Schokoladenbiskuit mit einer knusprigen Haselnusspraline überzogen und mit einer unverfälschten französischen Schokoladenmousse gekrönt wird.
- Schokoladen-Biskuitkuchen
- Haselnuss-Pralinen-Knusperschicht
- Mousse au Chocolat dunkel
- Zartbitterkuvertüre
Kardamom sacher
Eine neu interpretierte Version unseres ewigen österreichischen Lieblingskuchens, mit einem weichen Schokoladenbiskuit und hausgemachter Kardamom-Pfirsich-Marmelade, um ihn zu etwas ganz Besonderem zu machen, haben wir ihn mit einer weichen Schokoladenmousse und einem knusprigen Schokoladensamtüberzug umhüllt.
- Schokoladen-Biskuitkuchen
- Kardamom-Pfirsich-Konfitüre
- Mousse au Chocolat dunkel
- Schokoladen-Samtüberzug
Sizilianischer Zitronenkuchen
Unsere sizilianische Zitronentorte mit italienischem Flair sieht nicht nur so aus, sondern schmeckt auch so mit ihrem leichten Vanillebiskuit, der leichten sizilianischen Zitronencreme und der süßen Vanillebuttercreme.
- weicher Biskuitteig
- Leichte sizilianische Zitronencreme
- Vanille-Buttercreme-Aufstrich
- getrocknete Zitronenchips
Exotisch
Unser tropisches laktose- und glutenfreies Dessert besteht aus einem mehlfreien Kokosnuss-Daquoise-Teig mit einem säuerlichen Maracuja-Gelee, das perfekt mit einer süßen Mango-Mousse harmoniert und mit einer leuchtenden Mango-Glasur und Marshmallows gekrönt wird.
- mehlfreie Kokosnuss-Daquoise-Nudeln
- Maracuja-Gelee
- Mango-Mousse
- Mango-Spiegelrollen
- Marshmallows aus Leidenschaft
100% Pistazien
Für die Pistazienliebhaber, wie der Name schon sagt, Pistazien von oben bis unten: ein weicher Pistazienbiskuit mit hausgemachter gesalzener Pistazienpraline, umgeben von einer weichen Pistazienmousse, einer Pistazienglasur auf einem Pistazieneis mit Pistazienganache und zerstoßenen Pistazien.
- Pistazien-Biskuitkuchen
- Pistazien-Pralinen-Creme
- Pistazienmousse
- Pistazien-Spiegelrollen
- Pistazien-Ganache-Creme
- zerstoßene Pistazien
Brombeer-Mascarpone
Die perfekte Kombination aus Mascarponemousse, aromatisiert mit 3 Zitrusfrüchten und säuerlichen Brombeeren auf einem weichen Biskuitboden.
- weicher Biskuitteig
- Zitrus-Mascarpone-Mousse
- Brombeer-Gel
- weiße Kuvertüre
- frische Brombeeren
Karamell-Popcorn
Unser extravagantes Kinodessert, eine weiche, leichte Biskuit-Popcorn-Mousse, gefüllt mit hausgemachter Karamellsauce und gekrönt mit karamellisiertem Popcorn
- weicher Biskuitteig
- Karamellsauce
- Popcorn-Mousse
- karamellisierte weiße Kuvertüre
- karamellisiertes Popcorn
Umgedacht Rákóczi Hüttenkäse
Ein klassisches ungarisches Dessert in neuer Form, bei dem ein weicher, leichter Biskuit mit einer köstlichen Zitrus-Hüttenkäse-Mousse überzogen wird, die von einer weißen Schokoladenschicht, hausgemachter Aprikosenmarmelade und italienischem Baiser umgeben ist.
- weicher Biskuitteig
- selbstgemachte Aprikosenkonfitüre
- Hüttenkäse-Mousse mit Zitrusfrüchten
- Italienische Meringue
- weiße Kuvertüre
Französischer Apfelkuchen (Tarte tatin)
Eine neu interpretierte Version des traditionellen umgedrehten Apfelkuchens: Karamellisierte Gewürzapfelfüllung wird auf eine weiche Lebkuchenscheibe gelegt und mit einer weichen Ganache-Creme aus weißer Schokolade gekrönt.
- weiche Lebkuchenscheibe
- Karamellisierte Apfelfüllung
- weiße Schokoladen-Ganache-Creme
Lamponi (zuckerfrei, laktosefrei, glutenfrei)
Der ewige Klassiker aus Zartbitterschokolade und Himbeeren ist jetzt in einem zucker-, laktose- und glutenfreien Dessert verkörpert. Ein mehlfreier Schokoladenbiskuit wird mit einer Kakaobohnen-Himbeer-Knusperschicht und Himbeergelee überzogen und eine weiche dunkle Schokoladenmousse mit Samtüberzug bedeckt und mit gefriergetrockneten Himbeeren gekrönt.
- Schokoladenbiskuit ohne Mehl
- Kakaobohnen-Streusel-Himbeer-Knusperschicht
- zuckerfreies Himbeergelee
- Mousse au Chocolat dunkel
- brauner Samtüberzug
- gefriergetrocknete Himbeeren
Fraisier
Der Eckpfeiler der französischen Konditorei ist der Fraisier, in dem leichter Biskuit, weiche Vanillecreme aus Madagaskar, hausgemachtes Erdbeerragout und die Süße frischer Erdbeeren perfekt miteinander harmonieren.
- weicher Biskuitteig
- leichte Vanillecreme
- hausgemachtes Erdbeer-Ragout
- frische Erdbeeren
- weiße Schokoladen-Ganache-Creme
Pavlova
Unser bekanntes Pavlova-Dessert auf der Basis von getrocknetem Baiser, mit weißer Schokoladen-Ganache-Creme und frischen Früchten überzogen.
- Getrocknete Baisers
- weiße Kuvertüre
- weiße Schokoladen-Ganache-Creme
- frisches Obst
Macaron-Dessert
Die französische Lieblingsspeise in Form eines Desserts.
- Macaron
- optional Ganache-Creme
- frisches Obst
Roter Samtkuchen
Ein leichter roter Samtbiskuit mit einer perfekten Mischung aus süßer Mascarponecreme und frischen Früchten.
- weicher roter Samtbiskuit
- süße Mascarponecreme
- frisches Obst
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